Liofilizzatore sottovuoto 2M2 per frutta, carne e cibo per animali domestici

2M2 Asciugatrice a vuoto e congelatrice

Laboratorio Principio e processo dell'asciugatrice a congelamento

Il principio di asciugatura a vuoto è quello di rimuovere l'acqua attraverso la sublimazione e raccogliere acqua attraverso la condensazione.(fase di congelamento del prodotto, fase di liofilizzazione primaria, fase di liofilizzazione secondaria, umidità residua < 1%)

Vantaggi dell'asciugatrice a congelamento di laboratorio

Storaggio più lungo

Migliore contenuto nutrizionale

L'asciugatura degli alimenti non cambia il contenuto di fibre o ferro, ma molte vitamine e minerali iniziano a degradarsi a temperature elevate.Gli alimenti liofilizzati conservano più di queste preziose vitamine e mineraliIn confronto, l'essiccazione a congelamento rimuove fino al 98-99% dell'umidità...

Risparmiate tempo di cottura

I cibi liofilizzati sono di solito facili da ricostituire semplicemente aggiungendo acqua, a differenza della cottura lenta, i cibi essiccati richiedono l'aggiunta di acqua.

A seconda di ciò che si cucina, la maggior parte dei cibi liofilizzati è pronta a mangiare in meno di 5 minuti.

Questo rende la preparazione del pasto più veloce e facile per tutti, specialmente quando si viaggia con lo zaino o in campeggio.

Parametro del congelatore di laboratorio

Descrizione del congelatore di laboratorio

Vantaggio del freezer-dryer di laboratorio

Dimensioni del congelatore di laboratorio

Mostre di fabbrica di congelatori di laboratorio