Autoclave verticale industriale 100 litri attrezzatura di spruzzo d'acqua retort per bottiglia

Parametro dello sterilizzatore a retorta

Caratteristiche:

1. Trattamento ad alta temperatura e alta pressione: uno sterilizzatore a retorta può creare un ambiente ad alta temperatura, in genere compresa tra 121°C e 135°C, e ad alta pressione, in genere compresa tra 0,7 e 1.2 megapascal (MPa)Queste condizioni aiutano a eliminare microrganismi, batteri, spore, lieviti e altro, garantendo la conservazione a lungo termine e la sterilità degli alimenti.

2. Imballaggio sigillato: in uno sterilizzatore a retorta, i cibi sono in genere collocati in contenitori con imballaggio sigillato, come lattine o sacchetti di plastica.Questo imballaggio sigillato aiuta a prevenire la ricontaminazione degli alimenti da microrganismi esterni e mantiene la freschezza degli alimenti.

3. Tempo di sterilizzazione: Retort Gli sterilizzatori richiedono in genere che i cibi siano trattati ad alta temperatura e pressione per una durata specifica per garantire una sterilizzazione completa.Il tempo di lavorazione dipende dal tipo di alimento e dall'imballaggio.

4. Adatti a vari alimenti: Gli sterilizzatori a retorta sono adatti a una vasta gamma di alimenti, tra cui verdure, frutta, carne, pesce, zuppe, marmellate, salse e altro ancora.Diversi tipi di alimenti possono richiedere diversi parametri di trasformazione.

Il principio di funzionamento di uno sterilizzatore a retorta è il seguente:

1. **carico dei prodotti:** In primo luogo, i prodotti da trattare (in genere alimenti in scatola, alimenti confezionati in sacchi o bottiglie,o altri contenitori sigillati) vengono caricati nella camera di lavorazione dello sterilizzatore retort.

2. **Sigillazione della camera:** La camera dispone di solito di una tenuta robusta per impedire la fuga di vapore e pressione in condizioni di alta temperatura e pressione.

3. **Riscaldamento:** Dopo che i prodotti sono stati caricati nella camera, lo sterilizzatore retort inizia a riscaldarsi.Aumenta la temperatura all'interno della camera iniettando vapore o altro mezzo ad alta temperatura.

4. ** Presurizzazione:** Contemporaneamente, lo Sterilizzatore Retort aumenta la pressione all'interno della camera iniettando vapore o altro mezzo.Questo fornisce le condizioni necessarie per la sterilizzazione ad alta temperatura e pressione..

5. **Tempo di sterilizzazione e conservazione:** Una volta raggiunte le condizioni desiderate di alta temperatura e di alta pressione (in genere tra 121°C e 135°C, e una pressione compresa tra 0,7 e 1,2 megapascal),i prodotti sono detenuti in tali condizioni per un determinato periodoQuesta durata consente ad alta temperatura e pressione di uccidere a fondo i microrganismi, inclusi batteri, spore, lieviti e virus.

6. **Depresurizzazione:** Dopo la sterilizzazione e il tempo di tenuta specificati, lo Sterilizzatore Retort riduce gradualmente la pressione interna.Questo permette alla pressione all'interno della camera di tornare ai livelli normali.

7. **Rimozione dei prodotti:** Una volta terminata la depressurizzazione, la camera può essere aperta e i prodotti sterilizzati e pastorizzati vengono rimossi.Questi prodotti dovrebbero ora essere sterili e non più sensibili alla contaminazione microbica.

Il principio di funzionamento di uno sterilizzatore a retorta si basa su un trattamento ad alta temperatura e ad alta pressione, che elimina efficacemente i microrganismi all'interno dei prodotti,prolungare la loro durata di conservazione mantenendo la qualità e il gusto del prodottoQuesto metodo è ampiamente utilizzato in settori quali l'industria alimentare, la sanità, i prodotti farmaceutici e vari altri settori.